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¡Sí! Estos son nuestros resultados más recientes:

Ver nuestra prueba de metales pesados (junio 2025) →

• ✓ Arsénico, mercurio y plomo: no detectables.
• ✓ Cacao bajo en cadmio: 0.15 mg/kg (muy por debajo de los límites internacionales de seguridad).
• ✓ Cumple y supera las directrices de seguridad de la UE, la FDA y el Codex.

Por qué importa el análisis de metales pesados

Los árboles de cacao son bioacumuladores naturales: extraen minerales y oligoelementos del suelo a medida que crecen. Eso incluye nutrientes beneficiosos, pero también puede incluir metales pesados según la región, las prácticas agrícolas y el entorno. Por eso, los niveles de metales pesados en el cacao pueden variar mucho de una finca a otra.

Muchas marcas de cacao, especialmente las que usan granos de múltiples orígenes o a granel, nunca analizan los metales pesados. Cuando se mezclan granos de distintas fincas, temporadas o regiones, el producto final se vuelve impredecible y los consumidores no tienen información clara sobre lo que realmente están bebiendo.

El cadmio es el mineral más regulado del cacao a nivel mundial, y muchos productores latinoamericanos tienen dificultades para cumplir los límites de la UE debido a los suelos volcánicos naturalmente ricos en minerales. Nuestro bajo nivel de cadmio es un indicador de calidad significativo y hace que nuestro cacao cumpla con los estándares internacionales de exportación.

Estos resultados cuentan una historia más profunda:

• El suelo de nuestra finca aliada es sano y no está contaminado.
• Los granos se manejan de forma limpia durante la fermentación y el secado.
• Nuestro proceso de producción no introduce contaminantes.
• El producto final es seguro para el consumo diario.

En Nantli, creemos que el cacao premium debe venir con pruebas. El análisis de metales pesados es parte de nuestro compromiso con la calidad, la transparencia y el respeto hacia las personas que beben nuestro cacao.

Nuestras fincas aliadas son de comercio justo y emplean prácticas orgánicas. Nuestros suelos se analizan para detectar metales pesados y priorizamos a pequeños productores regenerativos que trabajan en estrecha relación con la tierra.

Nuestra prueba de metales pesados más reciente no muestra arsénico, mercurio ni plomo detectables, además de un bajo nivel de cadmio (0.15 mg/kg), muy por debajo de los límites internacionales de seguridad. Esto nos indica que Nantli Cacao se cultiva con prácticas orgánicas, aunque todavía no cuente con una certificación orgánica formal de un tercero.

Nuestras fincas:

• Siguen métodos orgánicos (sin fertilizantes sintéticos, pesticidas ni químicos).
• Emplean prácticas regenerativas que nutren el suelo en lugar de la agricultura industrial.
• Analizan los suelos con regularidad, un requisito esencial de la agricultura orgánica.
• Son de pequeña escala y comercio justo, priorizando el equilibrio ecológico y el bienestar de la comunidad.
• Producen un cacao que cumple altos estándares de pureza, incluyendo resultados limpios de metales pesados.

El cacao es naturalmente rico en magnesio, antioxidantes y teobromina, un estimulante más suave que la cafeína: por eso una taza te levanta sin nervios ni bajón.

Nuestro cacao se cultiva con prácticas orgánicas, se obtiene de forma justa y es 100% vegano. Se produce en una instalación con estándares industriales y se analiza para asegurar que esté libre de metales pesados.